為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，筑牢師生飲食安全防線，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)帶隊(duì)深入雞西市，針對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。此次行動(dòng)旨在壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查組一行先后實(shí)地走訪了雞西市多所中小學(xué)校及幼兒園食堂。在食堂后廚，省局副局長(zhǎng)仔細(xì)查看了食材儲(chǔ)存、加工操作、餐具消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)詢問了學(xué)校在落實(shí)食品安全規(guī)章制度、從業(yè)人員健康管理以及原材料索證索票等方面的情況。針對(duì)當(dāng)前氣溫回升、病媒生物活動(dòng)活躍的季節(jié)特點(diǎn)，檢查組特別強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)對(duì)防蠅防鼠設(shè)施的配置和維護(hù)，嚴(yán)防交叉污染。

督導(dǎo)期間，檢查組還隨機(jī)抽查了校園周邊的餐飲門店及食品超市。執(zhí)法人員重點(diǎn)核驗(yàn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、超范圍經(jīng)營(yíng)及銷售“五毛食品”等問題。專項(xiàng)整治顯得尤為規(guī)范。檢查中，大部分被訪經(jīng)營(yíng)單位表示，將堅(jiān)決對(duì)來源不明和不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食材導(dǎo)入提醒提出明確的責(zé)任主體責(zé)任分工和陽(yáng)光廚房的工作結(jié)果要點(diǎn)，監(jiān)管部門將進(jìn)一步配合市里做好地毯摸底資料滾動(dòng)建檔工作。與此省局副局長(zhǎng)在南江教育一體化示范食堂座談交流時(shí)指出，學(xué)校食堂及社區(qū)配餐應(yīng)朝專屬或適配的模式達(dá)標(biāo)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“日管控、周排查、月調(diào)度”等機(jī)制必須逐一細(xì)對(duì)上準(zhǔn)確納入學(xué)校日常管理體系。